Gastronomie

De bonnes raisons pour faire certifier votre établissement

Environ 30 pour cent de la population suisse est affectée par une allergie ou une intolérance. En Suisse, il y a donc trois millions de personnes affectées, un chiffre en constante progression. Avec plus de 80 pour cent des familles avec des membres touchés par des allergies et intolérances, le comportement des consommateurs envers une alimentation orientée vers une solution de la problématique des allergies ou intolérances a complètement basculé et demande des informations claires.

Grâce à des menus spécialement élaborées, à des informations détaillées et à un personnel bien formé, sensibilisé aux problèmes d'allergie, vous bénéficierez d'hôtes et clients satisfaits prêts à retourner.

Les critères pour la certification des restaurants peuvent être téléchargés ici.

 

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